Obrok salata od svežih šampinjona i spanaća

Obrok salata od svežih šampinjona i spanaća

Obrok salate su mi bile omiljene u vreme dok sam radila. Pojedeš nešto konkretno, prija, osvežava, zasiti a nije testo iz pekare.

Zaboravila sam gde i kako sam došla do ovog recepta, sećam se da je izvorno iz nekog restorana. Volim da ga pravim i leti izimi, nekako nije sezonska varijanta jela.

Sastojci:
300 gr svežih šampinjona (iseckati nalistiće)
500 gr svežeg spanaća, ja koristim bebi spanać (iseckati na rezance)
1 glavica luka kapole (crveni)
3 čena belog luka
1 kisela pavlaka (1 dl)
100 gr majoneza
So, biber, peršun
2 kesice kubeti ili na kockice seckan dvopek

Sve sastojke izmešati i na kraju dodati dvopek. Ostaviti salatu da odstoji u frižideru nekoliko sati. Znatiželjni je mogu odmah probati, ali pravi ukus se postiže tek nakon što odstoji par sati na hladnom. Veruj, strpljenje se i u ovom slučaju isplati.

Prijatno!

Naslovna slika: Iz lične arhive

Podeli sa drugima!