Sredinom ove godine sam iz svoje ishrane izbacila brašno i šećer, pa sam su do mene “dospeli” i neki novi recepti koji su me oduševili. Ovo što je karakteristično za ovaj recept je da je:
- Bez brašna i ulja
- Odličan izbor za doručak ili večeru
- Jednostavna priprema oprema.
Sastojci:
80g prosa (ili kinoe, ja najčešće stavim pola-pola)
150g spanaća
2 jaja
200g kiselog mleka 20g mlevenog lana
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice bibera
Priprema:
Proso (ili kinou) dobro isperite i stavite da se kuva u 250-300ml vode 15-20 minuta.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Koristila sam smrznuti spanać, potrebno je odmrznuti ga i ocediti višak tečnosti. Dodati jaja, kiselo mleko, skuvani proso ili konou, mleveni lan (najbolje je samleti semenke lana neposredno pred korišćenje), so i biber.
Sve sastojke sjediniti lepo, izliti u keramičku posudu za pečenje (nju nije potrebno premazivati uljem), moja je bila dimenzija 25x15cm i peći 30minuta.
Sačekajte još pola sata da se pita ohladi pa poslužite uz svežu salatu.
Prijatno!
Naslovna slika: Milena Aleksić
Strastveni ljubitelj pisanja, čitanja, dobre kafe i crne čokolade. Pasionirani pratilac svojih ideja. Internet preduzetnica i dobra vila vašeg biznisa. Ako ne na Netu, onda me sigurno možete sresti pored neke reke kako šetam i osmatram prirodu oko sebe.